Blog de El Pollo: noticias, reseñas y novedades
En El Bar El Pollo no escondemos la casquería detrás de eufemismos ni la disfrazamos de algo que no es....
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El bar del Raval con la tortilla favorita de Rosalía
Hay rincones de Barcelona que no necesitan neón ni carta plastificada para llenarse cada noche. El Bar El Pollo, en...
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Meloso de cuello de cordero: tres horas de fuego lento y una carne que se rinde sola
Hay cortes que la gente no pide. Que están ahí, en el animal, esperando que alguien les dedique tiempo. El...
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Salpicón de marisco de pulpo en El Pollo
Hay platos que no empiezan con una receta.Empiezan con una idea. En nuestra versión del salpicón de marisco, un clásico...
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Rovellons. Directos al plato Del bosque a la mesa. Sin más.
Hay productos que no necesitan explicación.No necesitan técnica compleja, ni presentaciones exageradas, ni vueltas innecesarias. El rovelló de Vic es...
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Piquillos rellenos de puerro: el rojo que merece la Diada de Sant Jordi
El 23 de abril, Barcelona se llena de rosas y libros. El dragón muere, Sant Jordi gana, y el rojo...
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